Ekkora igényekkel a RB3011-et felejtsd el! Régi, elavult technológia. RB5009, ami neked kell minimum: 7x1G + 1x2,5G a Telekom uplinknek, mert a 2G-s eszközeik tudják bonding nélkül is + 1xSFP+ a későbbi 10G LAN-nak.
Ebből is inkább a RB5009UPr+S+IN verzió, amit ugyan magyar piacon még nem láttam (mondjuk, jelenleg a simát sem lehet kapni), viszont ha külföldi rendelésből megjön, akkor annak minden portja PoE képes, külön PoE switch már nem kell az AP-k alá.
Sokportos switch-eknél nem jellemző a részben PoE-s, inkább csak 8-16 portnál fele/fele arányban.
Vájogházban az AP-k lesznek a szűk keresztmetszet. Alapvetően a Unifi jó választás, de ilyen falak között az sem képes csodákra. Én a helyedben sajnos betervezném kb. minden komolyabban használt helyiségbe a külön AP-t. (A vájog még a vasbetonnál is rosszabb a WiFi számára)