Hát ő. Ebből már volt itt vita. SQL-t azt tuti konzisztensen csak a saját dumpjával fogsz menteni. A Veeam pl. az MSSQL -be beépül admin joggal, és úgy intézkedik, illetve ott a VSS, és egyéb Windows toolok.
Ha sima snapshotból megy SQL, az elég erősen kétesélyes lesz, és hiába működött eddig mindíg, az könnyen kevés lehet nagyobb problémánál.