Rpi Pico-val van ilyen projekt (ennek az MCU-nak vannak speciális PIO assembly parancsai, amivel egyszerű gyorsan feldologozni a GPIO jeleket):
https://github.com/gusmanb/logicanalyzer
A legnagyobb gond a jelszint, a Piconak 3.3V-os IO-ja van, a C64-nek meg 5V-os, de a fenti linken van egy level shifter kiegészítés is hozzá.