A termosztátod valószínűleg simán rövidzárat csinál amikor bekapcsolja a fűtést.
Ezt egy legegyszerűbb sonoff vagy shelly relével meg tudod oldani, amit tudsz homeassistantból piszkálni.
Innentől már csak rajtad múlik, hogy a homeassistant-nak honnan szerzel hőmérséklet infót és milyen algoritmust írsz hozzá.
Van benne beépített "thermostat", pont ez a két dolog kell neki, ad hozzá UI-t, akár mobilról piszkálhatod.
Nekem onewire-es szenzoraim vannak de van zigbee-s, wifis, akármi. Ezeket bárhol elhelyezheted, bekötöd, kész.
Nem radiátoros a fűtésünk így annak a vezérléséhez nem tudok hozzászólni, érzésre azt mondanám hogy lokálisan beállított termosztatikus szeleppel nyomulnék, a gyakorlatban nincs hozzáadott értéke a helységenkénti vezérlésnek.