Akkor végtelenül egyszerű:
- új disk be
- praktikus, ha létrehozott új partíciót, akkor fdisk /dev/sd* (az új disk), megcsinálod, lépsz tovább
- pvcreate /dev/sd* (az új partíció)
- attól függően, hogy új lv-t akarsz, vagy meglevőt bővíteni, lvcreate -n lv_aneve -l ha százalékot akarsz, -L, ha konkrét GB-ot
- szintén attól függően, hogy új volt vagy bővítettél, vagy formázkd adott fs-re vagy kihúzod a meglevőt
Ennyi az egész, ebből szerintem már tudsz dolgozni.