A soproni búzában van fruktóz meg még sok miinden ízesítő.
Egy jó sör mindenféle adalékanyag nélkül jó. Maláta, víz, komló, élesztő. Ebben a négydimenziós térben is lehet alkotni csodálatos dolgokat, nem kell ehhez mindenféle adalék, ízfokozó. Ezért nem szeretem a kisüzemi magyar főzdéket, a legtöbbje nem tud jó sört csinálni, csak különlegeset. Füstös, tűleveles, mangós, apámfaszás. Hagyjuk már. Aki jó sört tud csinálni, az a sör négy alapanyagából dolgozik.
A pancsolt szőlőborzalmakat sem hívjuk bornak. Sörnek sem kéne hívni ezeket az ízfokozóval turbózott szarokat.