Szeritem ehhez jobb lehet egy ESP32-s rendszer, főleg ha nincs tapaszatlatod(egyből van WiFi, Bluetooth és out-of-the-box működik). IoT dolgokban szerintem kezdő szinten akár még az arduino is jó lehet ahhoz meg rengeteg példa van. Ha az nem megfelelő ott is tovább lehet lépni mélyebb szintre(ESP-IDF).