Nálam is ugyanez a helyzet, Win10 Pro 64 bit, v2004, relatíve friss telepítés, van Notepad és Paint is. Szerencsére, mert egyiket se használom, igaz Win10-et is csak kb. 1-2 havonta egyszer. A Paintet egyébként sokan használják, a Notepad meg haszontalan, de kicsi, ezért elfér, így nem is értem, hogy a MS miért távolítaná el.