Ki kell? Mi sem egyszerűbb:
ssh <user>@host 'tar -cvz /home/' | tar -xz
:)
De én el szoktam lenni a tar fájlokkal, ha mentésről van szó, és az előnye az, hogy nem kell uid/gid konverzió a két rendszer között. Marad úgy, ahogy be lett tömörítve, bármikor vissza lehet állítani.