Ha x86 lesz akkor valami kis fogyasztású (vagy lényegében bármilyen ami van) cucc plusz 8GB RAM és Proxmox alapon meg lehet csinálni, a többit CT vagy/és VM gépekben, OMV is. A Proxmox is Debian. Lehet telepíteni direktben és lehet úgy is hogy először egy Debian és abból csinálsz utólag Proxmox rendszert.
Az e-mail szerver kivételével kb. hasonló nálam is működik otthon. De persze postfix csak küldés megy, főleg jelentések e-mailben.
Ebben a felállásban plusz LAN kártyával még profi software tűzfalakat is lehetne használni: pfSense, OPNsense, Sophos UTM Home stb..