Két okból lehet ellenállást rakni az SPI flash és a CPU közé. Az egyik a zajcsökkentés, de maga az SPI vonal sebessége ezt annyira nem indokolja, ráadásul a modern CPU-k GPIO lábait lehet programozni milyen erős legyen a meghajtása.
Látom új neked az imedeanciaillesztés fogalma...