Az UEFI egy komplex szopáskört képes magával hozni, nehéz így távgyógyítani. A konkrét Acer gépet nem ismerem.
Általánosságban, kétféle megoldási javaslatom van:
a.) vedd fel a Windows boot managerébe a Linuxot
b.) helyezd át/nevezd át az ESP-n a Windows Boot Manager-t. Én speciál át szoktam tenni egy "Microsoft_Alt" nevű könyvtárba, majd onnan veszem fel az UEFI a boot menübe:
EFI/Microsoft/Boot/bootmgfw.efi -> EFI/Microsoft_Alt/Boot/bootmgfw.efi
Ez esetben két tipikus forgatókönyv szokott megvalósulni:
1.) Mivel az UEFI nem találja a Windows Boot Manager-t, ezért többet nem veszi fel önhatalmúlag a boot menübe -> BINGO
2.) Az UEFI ennek ellenére fölveszi a nem létező Windows Boot Manager-t az UEFI menübe, de mivel ott nincs semmi, ezért az a boot opció egyszerűen nem működik, ugrik a következőre, ahol pedig már lehet az általad definiált GRUB vagy bármimás -> BINGO