A klasszikus menüsort nem tudod visszaállítani, de mellékelem, hogy pl egy excel-ben (2013-as) mennyire vissza lehet butítani a ribbont (3 random dolgot raktam rá, hogy mégse legyen üres): https://imgur.com/a/DwyxIb0
Szerk.: Mint láthatod, nincs címe, nincs csoportneve, ha telepakolod minden vacakkal, akkor pedig az ikonok is kicsik lesznek, kb mint egy régi mindenes eszköztár esetében.
Vizsgára felkészülés végett keresek "kidobásra" szánt menedzselhető Cisco switch-eket és routereket, leginkább Pest és Bács-Kiskun megye területén.