A git-ben ez az export :-P Nem külön fájlokat másol ki, hanem egy tarballt küld, és azzal azt csinálsz, amit akarsz.
Amikor github vagy hasonló helyről zip-ben/tar.gz-ben töltöd le az adott motyót, pont ez történik, az archive kap egy megfelelő paramétert, hogy hogyan tolja ki a repó tartalmát.