Ha kötőjelet használsz, akkor a latex nem fogja elválasztani a kötőjel előtti illetve utáni részeket.
Viszont friss magyarlatex-ben van rá megoldás:
\showhyphens{tudja-e tudja‘=e} → tudja-e tud-ja-e
Ajánlom egyébként a magyarlatex doksiját átnyálzani, sok jó dolgot tud. https://math.bme.hu/latex/magyarldf-doc.pdf