Ergh... ha valaki savanyúan akarja inni a fekete teát, miért nem vesz eleve savanyú feketeteát?
Mondjuk vegyen egy jobb Dian Hong-ot, vagy Zheng Shang Xiao Zhong-ot...
Ha mindenképp indiai teát akar, akkor egy másodszüretű darjeeling, valamelyik savanyúbb profilú kerttől...
A keserűséget meg azzal kerüli ki, hogy nem 3 deci vízben áztat 3 percig, hanem 1 deci 1 percig. Makes wonders.
Ez még mindig messze van a teázástól, ez csak tűzelhárítás :)
A rendes vöröstea ivás mondjuk így néz ki (a kép Budapesten készült, az egyik "rendes" teaházban):
http://i.imgur.com/bjGp8gJ.jpg
</teagyorstalpaló>