curl -ks https://repo.vivaldi.com/archive/rpm/x86_64/ | sed -n '/a href.*vivaldi.*/ s,[^>]*>\([^<]*\).*,\1,p' | sort -t - -k3 -V | tail -n 1
Persze ez csak akkor jó (mármint a sort része), ha vivaldi-valami-VERZIÓ... szerkezetű. Biztos van még rajta mit finomítani, de kiindulásnak jó lehet.