Az a File-out nem Out-file?
Én az utolsó sor végére, a verbose után tennék egy "| Out-file -FilePath $FileList -Append"-t, a Write-Host-tal meg csak az "Ezeket töröljük" szöveget írnám a logba.
Azt hiszem...
Na majd valamelyik windows szakértő úr megmondja, hogy mit kellene valójában.