Röviden? Mert megtehetik.
Közgazdaságilag: mert erős az árrugalmasságuk (~0 Ft-ért megéri használni, sok-sok Ft-ért nem éri meg használni). Ha a gyártó/fejlesztő okos és ügyes lenne, és nem lehetne warezolni, akkor nyilván meg lehetne oldani, hogy pont annyit kérjünk minden felhasználótól, amennyiért még megéri neki, hogy fizessen érte, és ne mondja azt, hogy "akkor inkább nem is kell". Még nem láttam szoftvert áruló bandát, akinek ez ment volna...