Én itt kezdeném:
http://qt-project.org/doc/qt-5/qtexamplesandtutorials.html
QtCreator-ral sokkal egyszerűbb dolgod lesz, főleg az elején. Ha windows-t használnál a Visual Studio Plugin is nagyon jó, de csak fizetős verzióval használható. (Egyébként nem kötelező, de megkönnyíti az életed, főleg ha beágyazott rendszerre is akarsz majd fejleszteni, pl.: Android)