+1,
én Windows 7 alól, iTunes-szal (legújabb -1 verzió) így csinálom, ha kell (iPhone 5-re, iOS 6.1.4-gyel).
Beállítod, hogy kézi szinkronizálás legyen, és csak a kijelölt zeneszámokat szinkronizálja.
Most nincsen előttem az a gép, amin használom, de emlékeim szerint az iTunes-ban, a gépen lévő zenék bármilyen listázásában kiválaszthatsz zeneszámokat egyesével is. Ezeket az iTunes bal oldali ablaktáblájába húzod, rá a telefon ikon alatti "zene-film-lejátszási listák-stb." felsorolásra. Ekkor - nekem legalábbis - felmásolja az egyes zeneszámokat. Néha még kell egy szinkronizálás parancs is (az iTunes-ban), de gyakran enélkül is megy a felmásolás.
Igen, picit off így, de hátha mégiscsak működik Neked is.
A "sima felmásolgatás" tudtommal csak jailbreakelt telefonra lehetséges. :-(