a VoIP-nál nem az alacsony ping a számít, hanem a jitter. Lásd: még műholdas kapcsolaton is lehet használni.
Az ADSL kapcsolaton használtok (megfelelő) QoS beállításokat? nem hinném...
Edge esetén G729-el is már éppen használható a szolgáltatás, 3G-vel biztosan.
Maradjunk annyiban, hogy stabil internettel stabil szolgáltatóval elégedett leszel. Bármelyik hiánya esetén sűrűn fogsz káromkodni.