Feliratot valami ilyesmivel tuti át lehet ütemezni:
http://home.gna.org/subtitleeditor/
Utána meg nézd meg a freemake konvertert. Elég sok mindent tud. Szerintem feliratot is tudsz rakni a video dvd-re vele. De több más formátumot is tud.
De ha régi a lejátszó akkor inkább szimpla DVD-ben gondolkozz. A felirat meg szerintem abban is ki/bekapcsolható.