Nem tudom még aktuális-e, de raid1-nél nyugodtan akár újra létre is hozhatod a tömböket, adatvesztés nem lesz. Ha bebootoltál a telepítőlemezről, összeraktad a tömböket, akkor az "mdadm -Es" kimenetét fűzd hozzá a telepített rendszer mdadm.conf-jához, majd chrootolj be rá. (természetesen mountolva a /, a /boot, a /proc, a /dev, stb..)
Ezekután egy "mkinitcpio" -t futtass le (-g /boot/initramfs-linux.img), hogy létrehozza az initramfs-t. Néha divat volt archnál az, hogy rossz verzió kernel libjeit kereste, ekkor a -k kapcsoló a barátod.