"természetesen a virtuális gép fizikai lemezként megkapta a HDD-t" - megmérted VMDK-ban is?
A felvetéshez: az "érdemes-e" kérdésre a válasz attól függ, hogy mire szeretnéd használni. A SATA lemez már önmagában egyfajta korlát a 7200-es fordulatával, de könnyen lehet, hogy bőven megfelel a célnak az egész ahogy van.