Birsalma elvihető (Bp. XVI. ker.)

Offtopic

Sashalmon, összesen kb. 20 kg, enyhén jégvert, de hasznosítható birsalma ingyen elvihető, akár részletekben is.
Jelentkezz privátban, október 8-ig. Tejcsokit elfogadok!

mrceeka

  • 3590 megtekintés

( wladek1 | 2007. 10. 04., cs – 19:54 )

Bocsi, de ez annyira tetszik, hogy muszáj volt kinyilvánítanom.
Tényleg jól néz ki nemtomménemmegyajail és a Segítségnemmegyalenovo között. :):):)

__

Nem létező fájl vagy könyvtár while trying to determine device size

( kikke | 2007. 10. 04., cs – 20:11 )

Hogy a mai nap ne az offolásról szóljon, GPL alatt hozzáférhetővé teszem a birsalmasajt receptjét:

Jól megtisztítjuk a birsalmát, felnegyedeljük, és magházastól, héjastól elkezdjük főzni, annyi vízben amennyi ellepi. (A magház azért kell, mert az teszi zselatinossá a végén a birsalmasajtot.)
Puhára főzzük, mikor megfőtt, eltávolítjuk a magházát.
Az így kapott színtiszta gyümölcsöt lemérjük, és kilónként 80dkg cukrot külön kimérünk.
A cukorból szirupot főzünk, 1kg cukorhoz 1,5dl vizet téve. Addig főzzük a szirupot amíg enyhén sárga árnyalatot nem kap, a cukor karamellizálódása okán.
A kész szirupot a gyümölccsel elkeverjük, és tovább főzzük, az egészbe egy evőkanál citromlé kerül, így marad élénk színe.
Az összekeveréstől számított főzés kb. negyed órát vesz igénybe.
Csináljunk tányérpróbát, azaz egy kanálnyit tegyünk ki egy tányérra annak megtapasztalására, hogy hajlandó-e megdermedni a mű.
Ha diót is szeretnénk beletenni, körülbelül 5 perccel a szirup és gyümölcs elkeverése után tegyük, hogy egy kissé a dióbél is megpuhuljon.
A kész masszát kis formákba is tölthetjük, de ha van őzgerinc sütő formánk az a legjobb e célra. Megdermedés után kivehetjük a formából. Körülbelül egy napig hagyjuk szikkadni, nap közben meg-megforgatva.
Alufóliába csomagolva, befőttesüvegbe szuszakolva tárolhatjuk egész télen.
Kellemes felhasználást!

Köszönet a receptért Biró Sanyinak!!!

-
nebáncs almafijú

( STP | 2007. 10. 04., cs – 23:53 )

Dual2core Titanium Birs Mac nincs véletlenül?

Az igen. Van ám ára. Én szatmári vagyok (ill voltam de a szüleim ott élnek). Ott folyton szilvapálinkafőzés ment (még most is szoktak csak magyarország leépülésével ez az "ipar" is leépül, valami 600/800 forint adót kell fizetni literenként, ha főzöd). Na annak az ára mifelénk literenként 2000, de ez a birspálinka, dúrva ár.

( fdavid | 2007. 10. 05., p – 10:07 )

Szerintem tok rendes felajanlas, en el is mennel erte, ha nem 400km-re lennek.

( dejo v | 2007. 10. 05., p – 10:10 )

Bírsalma sajnak biztosan kiváló! Darabokra tört diót bel...
Csrog a nyálam is. :-{)E

( xbit | 2007. 10. 05., p – 10:52 )

10 kg ot lefoglalnek ha meg van, szombaton de. tudok menni erte.

koszi,
zsolt

( STP | 2007. 10. 05., p – 11:28 )

Vinném.
Ha a szombati nem megy el, azt is.
Mikor jó neked? Dobj mailt.
Thx