Tréfás, valamiért a vitaminoknál találtam meg. Szóval, vannak esszenciális zsírsavak. Többszörösen telítetlen anyagokról van szó, F-vitamin néven is futnak. Gyulladáscsökkentő, immunrendszer-erősítő és vérnyomás-szabályozó hatásuk van. Tipikusan a linolsav származékai. A szervezet nem képes a zsírsavak omega-3 és omega-6 helyein kettős kötést kialakítani, ezért az ilyet tartalmazó anyagokat külső forrásból kell fedezni. Növényekben a gliceridjeik találhatók meg, ezeket ipari célokra, száradó olajként alkalmazzák. Levegőn könnyen oxidálódnak, polimerizálódnak, katalizátor és hidrogén jelenlétében telítődnek. Répában, tejben, lenolajban található.
A jelek szerint annyiban tévedtem, hogy pont a húsban találhatóak. :( Jó pap holtig baszik rá. :(
--
Fight / For The Freedom / Fighting With Steel