Ezt is nézd meg: http://blogs.vmware.com/performance/ (+ jobbra az archívum hivatkozások), nagyon sok tesztet csinálnak. Az ESX4-nek elég rendesen növelték a teljesítményét saját elmondásuk szerint, így célszerű olyan teszteket nézni.
EMC-nek is vannak mindenféle mérései VMware platformon és "best practice" irományai, de azok általában "nagyobb" rendszerekre vonatkoznak.
Ha esetleg találsz hasonlót más gyártónál (Microsoft, Citrix, SUN, Oracle), megköszönném, ha megosztanád.