nem akarok HW megoldástól függni
Akkor azok a házak neked nem lesznek jók, azokban jó eséllyel hardveres RAID-et alkalmaznak (a QNAP oldalán ez olvasható is). Már az USB-s megoldás is furcsa egy kicsit, bár kétségtelen, hogy vannak ilyen portok. :)
Szerintem ennyiből kihozhatnál egy egyszerű NAS-t is, amit akkor kapcsolsz be, amikor csak akarsz, és hálózaton eléred. Egy használt, integrált processzoros mini PC pár GB RAM-mal simán jó erre a célra (persze újat is lehet összerakni), csak legyen benne elég SATA port (kettő a HDD-knek meg egy az SSD-nek, amiről bootolsz), meg egy gigás ethernet. A szoftveres RAID meg adott a Debian miatt, és így nem lesz hardveres függőség, a HDD-ket meg az SSD-t bármikor átteheted egy hasonló PC-be. Mivel csak mentésre fogod használni, még a fogyasztás is majdnem mindegy.
Ha ragaszkodsz a ZFS-hez, akkor több RAM kell. BTRFS-en nem gondolkodtál?
(Nyilván nagy előnye lehet az USB-s megoldásnak, hogy azt szinte bárki tudja használni, a NAS viszont jobban teljesíti azt, ami neked kell.)