Na itt a fene tudja éppen mi történik az adatbázisban, lehet belőle gond, de ez általában max egy tranzakció, mert a db lekezeli ezt.
Ha app-aware módon mented, az MS SQL szerver tudja, hogy menteni fogják, megoldja. Ha MySQL, PostGre stb. akkor meg legparasztabb megoldásként futtatsz egy mentés előtti szkriptet, ami leállítja szabályosan az SQL szervert a mentés idejére, mondjuk hajnali 3 óra 17 perckor. Ez még mindig jobb, mint egy hetet állni és pingvinezni.
Lehet mentés előtt még SQL-t dumpolni FS-re és akkor azt menteni, de ekkora DB-k esetén a dumpolás már több óra is lehet és részlegesen megfoghatja az oldalkiszolgálást. A diszk sebessége lesz a kérdőjel.
Lehet pl dump-ot közvetlenül ssh-n keresztül átküldeni másik gépre és akkor az offsite is meg van oldva.
Ezek a legócskább mentési módok. Lehet nyilván ezt szofisztikálni.