Ha látássérült, akkor text-to-speech és voice recognition nem kell? Ha kell, és magyarul, akkor mind Windózon, mind Linuxon zsebbe nyúlós lesz. MacOS-t nem ismerem.
Windózt le tudod korlátozni alaposan, csak nem Home verzió kell hozzá. Linuxot úgy állítod be, ahogy akarod :)
Ha kell magyar hangvezérlés és képernyő-felolvasás, akkor ChromeOS vagy Android. A ChromeOS-en az Androidos beszédszintetizátor és beszédfelismerő is beállítható, ami tökéletesen tud magyarul. Szerezz neki egy Android-os tabletet vagy egy Chromebook-ot, azokra a Family Linkkel korlátozásokat is rakhatsz, ha akarsz.