Mivel az eredeti megoldás csak HTML-t meg JS-t használ - azaz nincs semmi PHP vagy bármely CGI program - elég 1 statikus állomány a szerveren, szerintem az a minimális. Ha adott a dinamikus környezet, meg a szakértelem - nem teljesen világos, hogy most ez a helyzet vagy sem -, akkor pár sor programból megvalósítható, feltéve ha eltekintünk az autentikációtól, a titkosítástól, stb.
Persze az is lehet vízválasztó, hogy aki az adatokat karbantartja az megijed egy HTML szerkesztésétől, de egy Excel-lel (CSV vagy TSV) már megbirkózik. Bár ha jól emlékszem az OP pont az Excelt akarta elkerülni.
Update: be kell vallanom, követtem el már pár soros Python programot, ami CSV-ből kigenerálja azt a HTML állományt, amely már egyedül megállja a helyét. Így kerekedett egy kereshető órarend, mely akármelyik oszlopára szűrhető volt, illetve bármely kombinációra is. Legalább nem kellett állandóan elővenni az Excelt, ha arra volt valaki kíváncsi, hogy mikor találja meg az adott tanárt, illetve mikor lehet adott terembe bemenni karbantartás miatt.