Ezt a sebesség dolgot meg kell vizsgálni. Igazad lehet, de az is lehet elég az SPI-os bővítő is rá. Az EPROMOK sem adták ki azonnal az adatot amikor megcímezték, ott is várni kellett, hogy biztosan valós adatot kapj. (emlékeim szerint) Eseleg valami olcsó FPGA vagy hasonló dolog, amit ESP32-vel programozni tudna? Vagy FLASH EPROM amibe a programot be tudja tölteni ESP-vel?
Nem hiszem, hogy a futás közbeni módosítás kellene neki. Tippre régi ROM-okat akar rátölteni, játszani a géppel.