Ez abszolút user error, mert az Ubuntu telepítője kifejezetten kérdezi, hogy hová menjen a GRUB, csak gondolom túl intenzíven nyomkodtad a next-next-finish-t. Esetleg azt tudom elképzelni, hogy UEFI módban indult a telepítő, és csak az egyik SSD-n volt EFI partíció, amire tudott települni, a másikra meg nem hozott létre, mert automata particionálást nyomtál.