Csak a végéhez tudok hozzászólni. A pipewire nagyon sokat fejlődött ezen a téren, s adott keretek között van némi mozgástér a konfigurációs file-okban is. De a legegyszerűbb, ha kipróbálod a pipewire-rel, ha sehogy sem tudsz bele életet lehelni, akkor a pulseaudioval.