Egy német fejedelemségből indult (a búzából kenyeret süssenek, ne sört) elv szerint. Ha a belgákat kérdezed, akkor egészen mást fognak mondani - igaz, a belga apátsági sörök érzékszervi vizsgálat :) alapján csak ott nem verik meg a német sörtisztasági törvény szerinti söröket, ahol nem akarják :-D
A Guinness kapcsán idézném buco kolléga mondását: "A sört utálom - de a Guinness az egészen más" :)