Lehet ilyen konzervatív levest is főzni, de az igazi amiben csirkefej van. Tudtátok, hogy a jércének is van kicsi taraja, nem csak a kakasnak? A fejet szét lehet bontani, a csontok egészen puhák, simán meg lehet enni. Belül van az "esze", azt a gyerekek kapják. Van még az igazi csirkehúslevesben "kaparója", azt is jó leszopogatni. A tyúkhúsleves meg néha úgy sikerül, hogy még benne vannak a kisebb-nagyobb, még héjatlan tojás (bocsánat: tioash) kezdemények, az is finom csemege. Igazi falusi lagzinál mindeme földi jóban része van a halandónak.
BTW mifelénk a MY a rántott szárnyba került, persze még panírozás előtt.