JS-ben akkor jó dolgozni szerintem, ha valami típusrendszerrel rendelkező fordítót használsz, az Angular miatt arra tippelek, hogy ez adott, és a gRPC szintén tudja remélhetőleg. Nem tudom, hogy JSON-hoz van-e ilyen sémából adatosztályt fordító izé. Másrészt gRPC-vel gyorsabb lesz, mint JSON-nel, de kis mennyiségű RPC esetén nem lesz észrevehető. Tanulásnak biztos jó.