XenServer 5.6-tal kezdtem én is, az még kicsit bugos volt nálam.
Proxmox-szal illetve libvirtes KVM-en én is gondolkoztam, de még nem billentem át:)
A CEPH milyen peformanciád ad? Nyúztátok már rendesen? Mert amikor sok virtális gép terheli, félek kevés lesz.
Milyen admin felületet tudsz az ügyfelek kezébe adni?
Hogyan mentesz Proxmox alól? Ott is ugyanolyan erőforrás pazarló gondolom, mint XenServer alól. Le kell másolni a image-ket/LVM köteteket snapshot formájában a diszkről, ami idő és i/o.