„Gyermelyi tésztákból is van durum verzió, mindenhol kapni), meg más teljes kiőrlésű tészták is”
Szintén csak a pontosítás miatt: A durumliszt és a teljes kiőrlésű liszt két teljesen más „történet”. Annyira, hogy durumlisztből is van teljes kiőrlésű változat. A durumbúza és a búza ugyan egy családba tartozik, de más növények. Nehezítés, hogy nálunk korábban nem volt durumbúza, így a „másik” búza neve simán búza. Például az olaszoknál egyértelmű a megkülönböztetés: grano duro, grano tenero.