Hát, igen, ezt a feladatot már ott elrontottad, hogy RasPi-t választottál és megterveztél egy elektronikai hálózatot elektronikai tudás hiányában. :/
Nem fog menni. Nekifuthatsz, szophatsz vele heteket, hónapokat, aztán majd kidobod és veszel egy riasztót. A riasztóban nem az okosságot kell megfizetni, hanem az üzembiztonságot, amit egy RasPi nem fog megadni, illetve egy nem PLC-szerűen védett bemenetekkel rendelkező board sem... különben úgy jársz, hogy bekapcsolod a turmixgépet és a RasPi ablaknyitást jelez és/vagy elhalálozik a GPIO és többet nem jelez ablaknyitást...
ha játszani akarsz, akkor elég lehet a RasPi saját PIN készlete, van rajta legalább 26 GPIO, ha GND-re kötöd a kapcsolóid közös pontját és felhúzó ellenállással a GPIO-ra, akkor így tudsz kezelni 26 kapcsolót. Ha több kell, veszel expansion board-ot hozzá.