Nem értek hozzá(se a php-hez se a calc-hoz), de sztem a formázás az nincs a mezőben azt csak a megjelenítés használja.
Egyébként meg beolvasás után kiíratod karakterenként. Itt:
https://stackoverflow.com/questions/9361303/can-i-get-the-unicode-value…
azt írják az oldal alján, hogy mb_ord függvény kiírja mi van benne.