Ugyanabban a cipőben jársz, mint én, kíváncsi vagy, hogy mire jó.
1. STATIKUS többszörözésre: amit egyszer összeraktál, azt több példányban el tudod indítani gyorsan, ha kell. Ad egy bázist, ami már konfiguráltabb, mint egy CentOS-minimal.iso és gyorsabb is indítani, pláne egy másik gépre áttéve.
2. Disztribúciós eszköz lesz belőle. Már most is van olyan, hogy valaki a termékét (lamp, wamp, rdp, stb.) nem "EXE-ben" adja át, hanem egy VM fájlt ad, amit elindítasz egy VMware vagy VirtualPC alatt. Ehelyett gyorsabb (jobb?) a dockerben átadott STATIKUS image.
Kicsit olyan, mint egy processzor. Gyárilag nem raknak bele OS-t, szoftvert, de ha kell bővíteni a gépet, akkor gyorsan bedobsz egy procit pluszba'.
Ha már MSSQL on linux: ne feledd, hogy ez is fizetős, attól, hogy linux :) Telepítéskor kiírja, hogy mikor jár le. Prod környezetben nem használnám, bár 3 enterrel feltelepül és Management Studioval be lehet lépni rá. De ez már a freetds óta megy :)