Amennyire tudom (correct me pls) a KVM full virtualis gep, mig az OpenVZ az csak egyfajta jail (vagy chroot vagy mi). Elobbiben kvazi barmit megtehetsz, amit egy rendes vason is, mint pl: mountolni tovabbi disk-image-eket, akar swap-et is, atallitani orat (nem hatrany). OpenVZ-ben eze nem lehetsegesek.
Veluk egyebkent nagyon meg vagyok elegedve: http://www.edis.at/en/home/
Konkretan ezt berlem toluk, karacsonyi akciokent dupla tarhelyet kaptam, amig meg nem szuntetem a berlest:
http://www.edis.at/en/server/kvm-vps/austria/kvm-premium/