Encfs-nél tudod a fájlok és a directoryk darabszámát és meg tudod saccolni a fájlok hosszát, valamint nem tudsz "két végéről nyíló" letagadható tartalmú diszket csinálni. Azaz nem tudod azt mondani, az XXX-nek (tetszőleges 3 betűs szervezet, vagy a magyar megfelelője), hogy itt a jelszó, és jé, ezen a diszken csak 3 fotó van az asszonyról, és nem az ellopott bankkártya adatok.
Ha ez a kompromisszum vállalható, akkor technikailag teljesen rendben van.
A cryptkeepert még nem használtam, de az csak egy grafikus frontend encfs-hez, ha jól értelmezem az első releváns google találatot.