Félre érthető voltam, nem a mysql rotálás megvalósítását gondolom alapnak, hanem azt, hogy egy syslogd szoftver ne addig gyűjtse a logokat ameddig meg nem telik a lemez. Már látom, hogy nincs nagyon ilyen funkció meg azt is, hogy nem is olyan triviális a megvalósítása mint azt elsőre gondoltam.
Mindenkinek köszönöm a sok segítséget egyelőre maradok a törlésnél, még csekély méretű a log, ha később gond lesz vele visszatérek rá.