Akkor van különbség, hogyha a file már létezett és volt benne valami, figyeld a módosítási időt és a file méretet:
$ ls -l bla
-rw-rw-r-- 1 sz sz 1048576 Apr 13 01:57 bla
$ touch bla
$ ls -l bla
-rw-rw-r-- 1 sz sz 1048576 Aug 31 09:45 bla
$ >bla
$ ls -l bla
-rw-rw-r-- 1 sz sz 0 Aug 31 09:46 bla