Igen, az MX-re ez a terv, hogy mindkét gw be lessz téve úgy ahogy írtad, ebben nem láttam problémát.
Ha mindkét gw-n fut a posfix és egy azon NFS-en van a spool/postfix, akkor érzésem szerint ebből "kavarodás" lehet, ezért nem futtatnám alapból a gw-2-n a postfixet.
Az NFS figyelése jogos, jó ötlet! Köszönöm!