Elég rendesen "kivesézted".
"de volt egy idő amikor törvényben szabályozták, hogy 1 család egy évben csak 1x vághatott disznót"
Abból is le kellett adni zsírt húst, stb. Ha nem volt disznó akkor pedig meg kellett venni azt amit aztán leadott a szerencsétlen. Ez volt a beszolgáltatás. Rákosi rendszerének találmánya. Majd ezek is bevezetik. (Úgy is a múlt "értékeit" akarják visszahozni.) Ha pedig valaki éhezett és titokban vágott disznót (ez volt a fekete vágás) valamelyik drága jó szomszédja úgyis följelentette. Akkor meg érkezett a fekete autó.