A verziószámozással egyetértek, de a stabilnak nyilvánítást szerintem a kiadás előtti verziókban felfedezett hibák javítása határozza meg. Persze feltételezem, hogy volt erre már ellenpélda.
A verziózást pedig nem tudom, hogy miért nem lehet dátumozással megoldani. A verziószám egy ilyen gyakori kiadású szoftvernél nem türközi rendesen a változások mértékét, akkor már inkább legyen dátum, a changelog meg úgyis megmondja, hogy mi változott az előző kiadás óta.